Tarte paysanne

Ingrédients :
-une pâte feuilletée
-6 tranches de jambon de Bayonne
-quatre pommes de terre
-un poireau
-un verre de crème fraiche
-un demi-verre de lait
-un peu de beurre
-une grosse cuillère de farine
-100 grammes de fromage râpé
-sel
-poivre

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